————2026/03 → 2026/5 季節が移ろうように、風味の色合いも変わっていく 浅煎りのシーズナルブレンド。 今回のブレンドは、リンゴやベリーなど様々な果実や紅茶の風味 後口にブラウンシュガーの甘さを感じられます。 こちらのブレンドは5月までの限定販売となります。 季節とともに変わるブレンドコーヒーを ぜひお楽しみください。 --ブレンド構成-- Guatemala / La Vega / Caturra , Bourbon / Washed　50% Ethiopia / Konga / Heirloom / Natural　50% ------------------ -------------------- 150gでの販売となります。 500g、1kgでの購入は下記のタブより数量の変更をお願いします。 150g　￥1,800(通常価格) 500g　￥5,400(通常価格￥6,000 10%OFF) 1kg　 ￥9,600(通常価格￥12,000 20%OFF) --------------------

ストーンフルーツとヘーゼルナッツの風味、 後口にきび砂糖の甘さが残る 飲むシーンを選ばない、 いつでも飲みやすい中煎りブレンドです。 ｰｰブレンド構成ｰｰ Brazil Guariroba Yellow Catucai / Natural 60% Ethiopia Konga Heirloom / Natural 40% -------------------- 150gでの販売となります。 500g、1kgでの購入は下記のタブより数量の変更をお願いします。 150g　￥1,650(通常価格) 500g　￥4,950(通常価格￥5,500 10%OFF) 1kg　 ￥8,800(通常価格￥11,000 20%OFF) --------------------

ストーンフルーツとスパイシーさ、後口にカラメルの甘さが残る 最も苦味を感じられる深煎りブレンド --ブレンド構成-- Ethiopia Konga Heirloom / Natural 50% Brazil Guariroba Yellow Catucai / Natural 30% Indonesia Alur Badak Mixed / Wet Hulled 20% -------------------- 150gでの販売となります。 500g、1kgでの購入は下記のタブより数量の変更をお願いします。 150g　￥1,650(通常価格) 500g　￥4,950(通常価格￥5,500 10%OFF) 1kg　 ￥8,800(通常価格￥11,000 20%OFF) --------------------

La Virginia / Fully Washed / Light roast Colombia ◾️テイスティングノート リンゴの果実感に柿の甘さ 後口にはカシューナッツのような甘さ ◾️コーヒー豆の紹介 ラ・ビルヒニアはネイデル・クリオジョが妻マリベル、息子サンティアゴ、娘イザベラとともに 営み、ウィラ県タルキにあります。 標高1800mの場所に農園を開き、コロンビア種やピンクブルボン･ゲイシャを栽培しています。 収穫したコーヒーチェリーは一晩放置した後、無水で果肉除去をし、発酵タンクで約38～40時間発酵。 その後2回洗浄、残った水分を急速に除去し、 シャドーメッシュの付けられた屋根の下、温度を調整されながら アフリカンベッドで均等に広げられ、約15日間かけて乾燥されます。 生産者であるネイデルのコーヒー作りは8歳のときに農園の手伝いを始めたことから始まりました。 貯めた資金で土地を購入し、コーヒー農園を設立しました。 当初はコーヒーチェリーを販売していましたが、乾燥設備の導入を機にスペシャルティコーヒーの生産を始めました。 現在もより良いコーヒーを届けるべく、日々の工程改善に努めています。 ◾️コーヒー豆の詳細 生産国：コロンビア 地域：ウィラ県タルキ 生産者：ネイデル･クリオジョ 農園：ラ・ビルヒニア 標高：1800m 品種：コロンビア 精製方法：フリーウォッシュド 焙煎度：浅煎り -------------------- 150gでの販売となります。 500g、1kgでの購入は下記のタブより数量の変更をお願いします。 150g　￥2,100(通常価格) 500g　￥6,300(通常価格￥7,000 10%OFF) 1kg　 ￥11,200(通常価格￥14,000 20%OFF) --------------------

Desta Golo / Washed / Light Roast Ethiopia ◾️テイスティングノート ピーチやみかんのような甘い果実感 後口にはブラウンシュガーのような風味 ◾️コーヒー豆の紹介 デスタ・ゴロ氏と彼の家族はゲデオ県ウェナゴに暮らすコーヒー農家です。 5.6ヘクタールの森に、コーヒーとエンセーテ(ニセバナナとも言われる植物)を栽培しています。 標高2000mを超える森林で、エチオピア原生品種から選抜された「74158」を栽培しており、 収穫は11月から1月にかけて行われていますが、この土地では 降雨や日照、気温などの影響により、2月中まで収穫が続くこともあります。 しかし、ゆっくりと時間をかけて成熟することにより、華やかさや複雑な風味を持つ コーヒーチェリーを生み出していると言います。 デスタ氏は元々、トレーダーへコーヒーを卸していましたが2020年のエチオピアの政策変更により 農家･農協が独自に輸出許可を得られるようになりました。 この機会を活かし、自身が栽培するコーヒーを輸出することに注力しました。 彼のコーヒー生産は地域の模範的な役割も担い、 今では農務省から送られたミニパルパーを使い、ウォッシュドコーヒーの 生産も行っています。 収穫したコーヒーは選別台で再選別を行い、ミニパルパーで生産処理を行います。 その後、約2週間ほどの時間をかけて、ゆっくりと乾燥させています。 ◾️コーヒー豆の詳細 生産国：エチオピア 地域：ゲデオ県ウェナゴ 生産者：デスタ・ゴロ 標高：2000 – 2100m 品種：74158 精製方法：ウォッシュド 焙煎度：浅煎り -------------------- 150gでの販売となります。 500g、1kgでの購入は下記のタブより数量の変更をお願いします。 150g　￥1,950(通常価格) 500g　￥5,850(通常価格￥6,500 10%OFF) 1kg　 ￥10,400(通常価格￥13,000 20%OFF) --------------------

Kanji Laiji / Washed / Medium roast Tanzania ◾️テイスティングノート チェリーオレンジのような果実感 後口にはカラメルのような風味 ◾️コーヒー豆の紹介 カンジ・ラルジ農園はタンザニア南部で最も歴史のある農園の一つです。 タンザニア南部では珍しい規模の灌漑設備を有していて、 安定したクオリティのウォッシュドを生産し続けるために惜しみない 設備投資を行っています。 農園内では多くのシェードツリーが植えられており 豊かな自然環境を目指しています。 完熟したチェリーの果肉除去には水資源の節約が可能なエコパルパーを使用しており、 環境負荷の低いコーヒーの生産を実現しています。 パルピング後、発酵槽にて12～18時間かけてミューシレージ除去を行います。 グレーディングと水洗処理を終えたのちに 直射日光が激しい日はカバーをかけるなど、ダメージをふさぎながら アフリカンベッドにて7～11日間かけて水分値の微調整を行いながら 乾燥させています。 ◾️コーヒー豆の詳細 生産国：タンザニア 地域：ソングウェ　ムボジ 農園：カンジ・ラルジ 標高：1548m 品種：N39、KP423 精製方法：ウォッシュド 焙煎度：中煎り -------------------- 150gでの販売となります。 500g、1kgでの購入は下記のタブより数量の変更をお願いします。 150g　￥1,800(通常価格) 500g　￥5,400(通常価格￥6,000 10%OFF) 1kg　 ￥9,600(通常価格￥12,000 20%OFF) --------------------

Desta Golo / Washed / Dark Roast Ethiopia ◾️テイスティングノート ほのかにピーチのような果実味 後口にはチョコレートやスパイスのような風味 ◾️コーヒー豆の紹介 デスタ・ゴロ氏と彼の家族はゲデオ県ウェナゴに暮らすコーヒー農家です。 5.6ヘクタールの森に、コーヒーとエンセーテ(ニセバナナとも言われる植物)を栽培しています。 標高2000mを超える森林で、エチオピア原生品種から選抜された「74158」を栽培しており、 収穫は11月から1月にかけて行われていますが、この土地では 降雨や日照、気温などの影響により、2月中まで収穫が続くこともあります。 しかし、ゆっくりと時間をかけて成熟することにより、華やかさや複雑な風味を持つ コーヒーチェリーを生み出していると言います。 デスタ氏は元々、トレーダーへコーヒーを卸していましたが2020年のエチオピアの政策変更により 農家･農協が独自に輸出許可を得られるようになりました。 この機会を活かし、自身が栽培するコーヒーを輸出することに注力しました。 彼のコーヒー生産は地域の模範的な役割も担い、 今では農務省から送られたミニパルパーを使い、ウォッシュドコーヒーの 生産も行っています。 収穫したコーヒーは選別台で再選別を行い、ミニパルパーで生産処理を行います。 その後、約2週間ほどの時間をかけて、ゆっくりと乾燥させています。 ◾️コーヒー豆の詳細 生産国：エチオピア 地域：ゲデオ県ウェナゴ 生産者：デスタ・ゴロ 標高：2000 – 2100m 品種：74158 精製方法：ウォッシュド 焙煎度：浅煎り -------------------- 150gでの販売となります。 500g、1kgでの購入は下記のタブより数量の変更をお願いします。 150g　￥1,950(通常価格) 500g　￥5,850(通常価格￥6,500 10%OFF) 1kg　 ￥10,400(通常価格￥13,000 20%OFF) --------------------