[深煎り]アルール・バダ - インドネシア スマトラ式
JPY1,950(USD12.37)
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Alur Batak / Wet Hulled / Dark roast
Indonesia
◾️テイスティングノート
オレンジやハーブ、
後口にはダークチョコレートのような風味
◾️コーヒー豆の紹介
アルール・バダはアチェ州の中でも、もっとも標高の高い1500〜1600mに位置します。
コーヒーの木は樹齢10年前後が多く、樹木に力がみなぎっています。
地区の1〜2ha程度の小農家の取り組み、標高、土壌、
そのすべての環境が、様々なフレーバーと口当たり、
そしてエキゾチックアーシーをもたらします。
収穫されたコーヒーは農家がコレクターに渡され、
ほかの地域と混ぜないように精選工場へ運ばれます。
その後、メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、
さらに最終工程のハンドピックを施してこのロットが作り上げられています。
アチェ(Aceh)の言葉の由来は、スマトラ島最北部で交易の拠点でもあった事から
Asia、China、Europe、Hinduといった様々な地域・文化を表す言葉の
頭文字を表していると言い伝えられています。
この言葉どおり、コーヒーの風味特性も個性的で様々な風味を
有したフレーバーを兼ね備えています。
◾️コーヒー豆の詳細
生産国：インドネシア
地域：スマトラ島 アチェ州､タケンゴン
標高：1500 - 1600m
品種：ティムティム , アテン
精製方法：スマトラ式
焙煎度：深煎り
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150gでの販売となります。
500g、1kgでの購入は下記のタブより数量の変更をお願いします。
150g ￥1,950(通常価格)
500g ￥5,850(通常価格￥6,500 10%OFF)
1kg ￥10,400(通常価格￥13,000 20%OFF)
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