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[中煎り]カンジ・ラルジ - タンザニア　ウォッシュド

¥1,800

Kanji Laiji / Washed / Medium roast
Tanzania

◾️テイスティングノート
チェリーオレンジのような果実感
後口にはカラメルのような風味

◾️コーヒー豆の紹介
カンジ・ラルジ農園はタンザニア南部で最も歴史のある農園の一つです。
タンザニア南部では珍しい規模の灌漑設備を有していて、
安定したクオリティのウォッシュドを生産し続けるために惜しみない
設備投資を行っています。

農園内では多くのシェードツリーが植えられており
豊かな自然環境を目指しています。

完熟したチェリーの果肉除去には水資源の節約が可能なエコパルパーを使用しており、
環境負荷の低いコーヒーの生産を実現しています。

パルピング後、発酵槽にて12～18時間かけてミューシレージ除去を行います。
グレーディングと水洗処理を終えたのちに
直射日光が激しい日はカバーをかけるなど、ダメージをふさぎながら
アフリカンベッドにて7～11日間かけて水分値の微調整を行いながら
乾燥させています。

◾️コーヒー豆の詳細
生産国：タンザニア
地域：ソングウェ　ムボジ
農園：カンジ・ラルジ
標高：1548m
品種：N39、KP423
精製方法：ウォッシュド
焙煎度：中煎り

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150gでの販売となります。
500g、1kgでの購入は下記のタブより数量の変更をお願いします。

150g　￥1,800(通常価格)
500g　￥5,400(通常価格￥6,000 10%OFF)
1kg　￥9,600(通常価格￥12,000 20%OFF)
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