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[深煎り]ラス・デリシアス - ニカラグア　ナチュラル

¥1,800 税込

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Las Delicias - Natural
Nicaragua
Dark roast

◾️テイスティングノート
ほのかにベリーのような果実味に紅茶のような風味
後口にはスパイス感

◾️コーヒー豆の紹介
ラス・デリシアスは2017年にCup of Excellenceにて
4位に受賞した経歴のある農園です。
ニカラグア北部、ヒノテガ、アパナス湖を望む高い断崖の上に位置しており、
涼しい気候と火山灰土壌により優れたコーヒーが育ちます。

ジャバニカはエチオピア在来種を起源とするジャバの選抜種で
農園を所有するミエリッヒファミリーの研究から生まれました、

収穫後のコーヒーは浮力で選別され、乾燥場に運ばれます。
パティオ(乾燥場)にはシートとネットが敷かれておりそのうえで4日間の乾燥
その後75%の遮光を施されたビニールハウス内で26日間乾燥させています。

◾️コーヒー豆の詳細
生産国：ニカラグア
地域：ヒノテガ、リプルロ
農園名：ラス・デリシアス
標高：1260 – 1450m
品種：ジャバニカ
精製方法：ナチュラル
焙煎度：深煎り

◾️店主のひとこと
ベリー感、紅茶の風味も感じられ
後口に穏やかながらも苦みのある深煎りに仕上げました。

焼き菓子ともチョコレートなど甘さのあるお菓子とも合わせて
お楽しみください。

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150gでの販売となります。
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