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[中煎り]コスタリカ　エル・ポトレロ　レッドハニー　150g

¥1,800 税込

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El Potrero / Red Honey / Medium roast
Costa Rica

◾️テイスティングノート
焼きりんごやストーンフルーツの風味
後口に黒糖のような甘さ

◾️コーヒー豆の紹介
コスタリカ、タラス地区。その中心地のサンマルコス区に本拠地を持つソリス一家は
2013年にドン・オスカル・ミルを設立し、家族3世代で生産に取り組んでいます。
農園ではGeisya種、Typica種など新たな品種を植え、新たなチャレンジも始めています。

ドン・オスカル・ミルでは農園の土壌分析を行い、特に肥料の改善を行いました。
この地の土壌はカリウムの含有量が多く、不足していたマグネシウムを加えることで
土壌のバランスが整い、
その結果、小粒ながらより凝縮感のある
コーヒーチェリーを生産できるようになりました。

◾️コーヒー豆の詳細
生産国：コスタリカ
農園名：エス・ポトレロ / ドン・オスカル・ミル
地域：タラス、サンマルコス地区
生産者：アレハンドロ・ソリス
標高：1700 – 1900m
品種：カツアイ
精製方法：レッドハニー
焙煎度：中煎り

◾️店主のひとこと
フルーティーさと少し香ばしさを感じられる甘さ溢れるコスタリカを販売開始しました。
朝夕の涼しい時はホットで、昼の暑い時はアイスでもお楽しみください。

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¥1,800 税込

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